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14/06/2017
Fonte: Compre Rural

Brasil, maior produtor de cana de açúcar do mundo seguido pela Índia

Em termos regionais, o Brasil apresenta dois períodos distintos de safra: de setembro a março no Norte-Nordeste, e de abril a novembro no Centro-Sul. Assim, o país produz etanol durante praticamente o ano todo, apesar de a produção de etanol na região Norte-Nordeste ser de apenas 10% do total nacional, que foi de 22,5 bilhões de litros em 2007. As melhores destilarias produzem aproximadamente 85 litros de etanol anidro por tonelada de cana. As usinas têm produção em torno de 71 kg de açúcar e 42 litros de etanol para cada tonelada de cana processada.

 

mapa com usinas de cana de acucar

Localização das usinas de açúcar e bioetanol no Brasil. Fonte: CTC – NIPE (2005)

Merece destaque o estado de São Paulo, que produz próximo de 60% de toda a cana, açúcar e etanol do país. O segundo maior produtor é o estado do Paraná, com 8% da cana moída no Brasil.

Produção de cana-de-açúcar pelo mundo

A cana-de-açúcar é uma das principais culturas do mundo, cultivada em mais de 100 países, e representa uma importante fonte de mão de obra no meio rural nesses países. Apesar desta difusão mundial, cerca de 80% da produção do planeta estão concentradas em dez países, como mostra a tabela.

Fonte: FAO, 2008
País Área colhida (10 ha)> Produção (10 t) % Área colhida Produtividade (t/ha)
Brasil 6,153 455,3 30,2 74,0
Índia 4,200 281,2 20,6 67,0
China 1,220 100,7 6,0 82,5
México 0,668 50,6 3,3 75,7
Tailândia 0,936 47,7 4,6 51,0
Paquistão 0,907 44,7 4,6 51,0
Colômbia 0,426 39,8 2,1 93,4
Austrália 0,415 38,2 2,0 92,0
Indonésia 0,370 30,2 1,8 81,6
Estados Unidos 0,364 26,8 1,8 73,6
Outros 4,713 276,2 23,1 58,6
Total 20,372 1.391,4 100,0 68,3

Observa-se que o Brasil e a Índia respondem, em conjunto, por pouco mais da metade da cana produzida mundialmente. Tal fato assume especial relevância quando se consideram possíveis expansões da produção de cana, principalmente pela grande diferença de modelos de produção agrícola consagrados no Brasil (concentrados em grandes produtores) e pela Índia (baseados em pequenos produtores).

              
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